Et si on cuisinait des trucs simples ensemble?

ON-CUISINE-DES-TRUCS-SIMPLES

Je ne sais pas cuisiner. Mais j’essaye. Trés fort. Je reviens de loin, vu que je ne sais rien faire.
Qu’est ce que tu en dis si je te propose qu’on apprenne ensemble à cuisiner des plats méga simples?

Non je ne sais pas cuisiner. Enfin, depuis 3 ans je fais des efforts, alors il y a des petits trucs que j’ai appris.
Mais je reviens de loin, parce qu’à la base je n’achetais que de l’industriel et je ne faisais rien toute seule.

Je me suis dis qu’il serait plus rigolo d’apprendre à cuisiner ensemble, alors voilà ce que j’ai fais.

J’ai dressé une liste de plats méga simples, avec des aliments de base qui sont dans presque toutes les cuisines.
Casi tous végétariens.
Et je vais essayer de les réaliser avec toi.
Je posterai donc régulièrement les Vidéos et Photos de ces recettes, et Faridou le Gouteur nous dira si c’est bon ou pas.
Je préfère te prévenir, il y a des chances que j’en rate la moitié.. alors ne mise pas sur moi si tu veux Vraiment apprendre à cuisiner hahahaha.
Et puis j’aime bien les trucs un peu approximatifs, j’aime quand j’ai pas tous les ingrédients, quand j’invente, quand je me  gourre… et puis quand des fois c’est magique et que je réussi un truc de dingue!

separateur-le-corps-la-maison-l-esprit

Partante?

Voila donc ma liste d’idées de repas et desserts que je voudrais réaliser prochainement.
A coté de chaque nom de plat, je me suis noté les aliments/variantes de base, comme ça d’un coup d’oeuil je sais si j’ai ce qu’il faut ou pas. Ou inversement quand je connais le contenu de mes placards, je peux en profiter pour voir dans la liste ce que je peux cuisiner.

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Idées repas:
(si l’écriture est 
verte , tu peux cliquer dessus et retrouver la recette)

Cake salé: olives/ chèvre/ farine/ oeuf/ fêta
Caviar d’aubergine: aubergine/ ail/ olive/ huile
Crumble de légumes: courgette/ poireaux/ carotte/ crème/ beurre/ farine/ chapelure
Gnocchi: pomme de terre/ creme liquide/ ail/ fromage
Gratin dauphinois: pomme de terre/ crème liquide/ + champignons, légumes-poireaux, carottes, endives/ oignons, fromage
Hachis Parmentier: viande/ pommes de terre/ oeuf/ fromage/ oeuf/ crème + épinards
Lasagnes: viande ou légume/ pates/  tomates/ purée de tomate/ béchamel/ mozza
1000 Feuilles Tomate Mozza: brick/ tomate/ pesto/ mozza
Omelette: pomme de terre ou oignons/poivrons/ champignons/tomate/ fromage
Petit Pain: levure boulangère/ sucre/ sel/ farine
Pain de mie: farine/ levure boulangère/ beurre/ eau/ lait
Pâte à Pizza: Farine de froment/ levure boulangère/ fromage/ coulis de tomate/ champignons/ crème liquide…
Poulet curry: Blanc de poulet/ oignons/ crème fraiche
Purée: pomme de terre/ lait/ beurre/ crème ou carottes/ courgettes
Quiche: pate brisée/ oeuf/ creme/ accompagnement: saumon, poireaux…
Ratatouille: aubergines/ courgettes/ mascarpone/ oignons/ poivrons/ tomate
Risotto: riz/ champignons/ oignons/ mascarpone/ parmesan/ au potirons/ aux asperges…
Soufflé: fromage/ beurre/ farine/ lait/ oeuf
Tomates farcies: grosses tomates/ champignons/ riz/ persil
Frites au  four
Rondelles d’oignons en beignet: Oignons/ farine/ oeuf/chapelure
Beignet Chèvre: pomme de terre/ creme/ oeufs/ farine/ chèvre
Cake de Pomme de Terre: pomme de terre/ farine/ lait/ tomates séchées
Boulettes de Pommes de Terre: pomme de terre/ épinard/ oeuf/ farine
Tarte aux poireaux : poireaux/ pâte feuilleté/ brie
Quiche chèvre courgettes: pâte brisée/ courgettes/ chèvre
Soupe de poireaux: pommes de terre/ poireaux
Soupe de potiron/ patate douce
Gratin d’Aubergine: aubergines/ sauce tomate/ fromage/ tomates/ oignons
Gratin de pomme de terre: pomme de terre/ oignons
Gratin Provençal: courgette/ poivron/ tomate/ oignons
Gratin Pomme de terre celeri
Gratin Macaronis:  Macaronis/ chèvre/ épinards/ crème
Gratin d’Oignons: oignons/ beurre/ creme/ oignons/ fromage
Gratin de Courgettes: courgettes/ beurre/ fromage/ crème/ oeufs/lait
Gratin de Légumes: aubergines/ courgettes/ poivrons/ tomates/ béchamel/ mozza
Lasagne de Courgettes: chèvre/ lasagnes/ fromage chèvre/ courgettes/ beurre/ farine/ lait/ fromage
Flan de Courgettes: courgettes/ oeuf
Saumon en Papillote: saumon

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Idées desserts:

Brioche: farine/ beurre/ levure
Petits gâteaux au chocolat: oeuf/ chocolat/ farine/ sucre
Muffin Banane : Vanille: banane/ sucre/ oeuf/ farine
Gateau au chocolat: oeuf/ maizena/ chocolat/ sucre
Donuts: farine/ sucre/ oeuf/ lait
Brownies: noix de pécan/chocolat/beurre/oeuf/farine
Cake au miel: pomme/miel/farine/beurre/lait/oeuf
Cheescake: fromage blanc/beurre/oeuf/farine/citron/petits beurres/crème fraiche
Cookies: farine/sucre roux/oeufs/ pépites de chocolat
Crème anglaise: lait/oeuf/sucre
Crumble Pomme: pommes/farine/sucre/beurre
Crème au chocolat: lait/ sucre/chocolat/maïzena/oeuf
Flan: pate brisée/oeuf/lait/sucre/maïzena
Fondant au Chocolat: chocolat/ beurre/sucre/farine/oeufs
Gateau de semoule: chocolat ou miel/ sucre/ lait
Marbré: yaourt/ huile/farine/sucre/cacao/oeuf
Madeleine: oeuf/sucre/farine/beurre/lait
Meringues: blanc d’oeuf/sucre glacé
Milles Feuille: pate feuilleté/ oeuf/lait/sucre/farine
Mousse au chocolat: chocolat/oeuf
Ile Flottante: oeuf/crème anglaise
Pain perdu: pain/oeuf/sucre/lait
Pancakes: farine/sucre/oeufs/lait/beurre
Crêpes: oeuf/lait/sucre/farine
Pate Brisée: farine/beurre/sucre
Pate Feuilleté: farine/beurre/sucre
Pate Sablée: Farine/sucre/oeuf/beurre
Riz au lait: Riz rond/lait/beurre/sucre
Tarte au citron: citrons/farine/beurre/sucre/oeufs/maizena/citrons
Tarte aux fraises: farine/beurre/sucre/oeuf/fraises/lait
Tarte aux pommes: pâte brisée/pommes/ beurre
Tarte mousse aux pommes: pommes/ pâte brisée/ pommes/ fromage blanc
Tarte Tatin: pate sablée/ sucre/ pommes/ levure/ oeuf/ aux poires/ cannelle
Chaussons aux pommes: pâte feuilleté/ compote

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Tu peux suivre aussi les recettes sur mon groupe Facebook
(dedans y’a pleins de gens trop gentils qui parlent de trucs trop bien)

0Pour une vie plus simple:Expériences Bio/Minimalistre/ZéroDéchet/Recyclage

36 comments

  1. Arwenila says:

    CoUcOu la courageuse !
    Et ben quel défit !!! je te comprend tellement moi même ne suis pas doué en matière de plats salés ! Après j’suis peut-être chanceuse de ne pas souvent en rater…
    La plupart du temps c’est mon chéri qui s’y colle et il y arrive très bien !
    Remarque pas besoin d’être un cuisto pour tenter et essayer des recettes, au pire c’est raté tu le donnes au cochon, poule (ou autre^^)
    j’ai hâte de découvrir tes résultats !
    Good Luck !
    Arwenila.

    • laetitia says:

      hahaha moi aussi je rate beaucoup, mais j’ai pas la chance d’avoir un mec qui cuisine <3
      jai hate aussi de commencer !
      peut être que ça te donnera envie de cuisiner avec nous, qui sait :)
      des bisoux!!!

  2. Véro says:

    Bonne idée. Tous les jours cette question, qu’est-ce qu’on va manger ? Alors merci pour tes idées, j’attends, j’attends tes recettes. Bonne semaine.

  3. Véronique says:

    c’est un super défi !!! J’espère que tu vas t’amuser !!! Un petit conseil choisit d’abord de cuisiner des fruits et légumes de saison … Les tomates et les aubergines au mois de mars c’est pas top ….
    Bravo en tout cas !!

    • laetitia says:

      coucou, oui oui, je n’achète que des fruits et légumes de saison, en local et bio, donc je vais adapter toutes mes recettes :)
      les aubergines, hahaha… ben j’en trouverai pas du coup! lol

  4. Cécile says:

    Suis partante!
    Pas complètement nulle, mais plutôt fénéante.
    Alors depuis que je suis dans zéro déchets et antigadpi, je me lance parfois j’improvise.et depuis je dépense un peu moins
    Q

  5. Gaby-et-les-minis says:

    Voilà un post qui m intéresse ! Non pas que je sois nulle en cuisine mais c’est surtout manque d inspiration et que je n’aime pas faire à manger tout les jours. Mais je suis gourmande alors un moment faut bien s’y mettre lol. Bonne journée

  6. Sandra says:

    Ca serait super cool que tu crées des printables : fiches de recettes de cuisine à compléter. Avec des intercalaires pour classer les recettes par catégories : entrées, plats, desserts, etc…

  7. Karine says:

    Hello,
    Quelle bonne [slurp] idée !
    Il y a en certaines que j’ai déjà testé, genre les gnocchis.
    Pfiouuuuu, je ne recommencerai pas, c’est vraiment long a préparé.
    Il faut le dire, chez nous on cuisine beaucoup. On a même commencé un cahier de « nos recettes préférées ».
    Pour celles que je n’ai jamais testé, c’est avec plaisir que je me prête au jeu.
    Miam Miam
    Karine Articles récents…Let’s Pollute – Détruisons la planète dans la joie et la bonne humeurMy Profile

    • laetitia says:

      ha bon? c’est long les gnocchis?? arf.. je vais quand meme essayer pour voir si j’arrive à simplifier le truc lol
      c’est cool un cahier de recettes préférées, j’en ai un aussi, je le fais sur mon moleskine :)
      pleins de bisoux!!!

  8. Astrid (myparade) says:

    Tu mets des épinards dans ton hachis parmentier toi lol ???

    Faut que j’m’y mette aussi en cuisine… mais j’ai la flemme ! Et à chaque fois que je teste quelque chose, ça rate alors j’ose plus !…
    Va falloir que je m’y remette !

    • laetitia says:

      looool, c’est une idée que j’ai trouvé, et je me suis dis que ça pouvait être rigolo a faire hahahah
      oui vient dans le groupe, on va essayer pleins de recettes ensembles, ça va être cool :)

  9. Emilie F says:

    Très bonne initiative !
    Les livres de recettes sont de bonnes sources d’inspiration tout en sécurité ;)
    J’ai découvert récemment une super recette de frites au four. Ça marche vraiment ! J’en avais marre des frites trop grasses au bain d’huile.

    Bon appétit !

  10. audrey says:

    Super idée encore de post! J’ai bien hâte de voir certaines recettes, notamment tout ce qui est cake, truc à base de pomme de terre et aussi de pommes. Et puis les tartes aussi. En fait tout quoi.

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